Gastronomie / Hotellerie
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Hotelmanagement 63 % Preisvorteil Autor: Dr. Hilmar F. Henselek Version: 1. Auflage ISBN: 3-486-24740-9 Zustand: neuwertig, Markierungen mit Leuchtstift Beschreibung: Für das Management von Hotelkonzernen und -kooperationen ebenso wie von großen Einzelhotels hat es bisher an einem schlüssigen Konzept der strategischen Planung und Kontrolle gefehlt. Dieses Defizit beseitigt das vorliegende Fach- und Lehrbuch. Aus dem Inhalt: - Grundlagen des Managements erfolgreicher Hotel-Unternehmungen. - Die Managementfunktionen Planung und Kontrolle. - Grundsatzplanung und -kontrolle. - Strategische Planung und Kontrolle. - Operative Planung und Kontrolle. Dieses Buch gehört dem Benutzer Ursula Durre. Ihr Studienort: HFT - Höhere Fachschule für Tourismus Luzern.
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Preis: 10.00(neu: 45.50)Porto: + 7.00
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